AJINOMOTO MSG (Glutamat), 454 g

Mononatriumglutamat (auch bekannt als MSG) wird verwendet, um den herzhaften Umami-Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Eine kleine Prise des weißen, geruchlosen Pulver vor, während oder nach dem Kochen verleiht den Speisen mehr Geschmack und bringt den vollen Geschmack der Gerichte zur Geltung.

Zu der Brand: Ajinomoto ist ein japanisches Unternehmen, das besonders durch die Herstellung von Mononatriumglutamat bekannt wurde. Das Produkt wurde sogar so erfolgreich, dass das Wort 'Ajinomoto' in Japan wortwörtlich als 'Essenz des Geschmacks' verwendet wird. Im gängigen Sprachgebrauch steht der Zusatzstoff Mononatriumglutamat für den 'fünften Geschmack' Umami.